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Rights Statements InC/1.0 , Open Access
Report
Guardado de frutas en conserva
PNW (Series), 199S., Washington State University Extension
03/2015
Handle:
https://hdl.handle.net/2376/6080
Abstract
Esta publicación explica cómo garantizar tanto la seguridad como la calidad de las frutas frescas guardadas en conserva. Los detalles cubiertos incluyen la selección y la preparación del equipo; la preparación de manzanas, chabacanos (albaricoques), moras, cerezas, duraznos (melocotones), peras y ciruelas; cómo endulzar la fruta; métodos de procesamiento; y almacenamiento.
Metrics
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Details
- Title
- Guardado de frutas en conserva
- Creators
- Lizann Powers-Hammond (Author)Val Hillers (Author)
- Academic Unit
- WSU Extension Youth and Families; Publications, WSU Extension
- Series
- PNW (Series); 199S.
- Publisher
- Washington State University Extension; Pullman, Washington
- Identifiers
- 99900502151301842
- Copyright
- In copyright ; openAccess ; http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/ ; http://purl.org/eprint/accessRights/OpenAccess
- Language
- English
- Resource Type
- Report